lauantai 13. tammikuuta 2018

Dinner for one: lohi-parsapasta

Heipparallaa!

Nyt kun ollaan astuttu vuoteen 2018 ja kaikki joulusuklaat ovat jääneet jo kauas historiaan, ajattelin näin lauantain ratoksi tulla jakamaan pitkästä aikaa vähän fressimmän reseptin, jota testailin viikko takaperin. Tästä ohjeesta tulee ihan superhelppo ja nopea lounas taikka päivällinen, jota tarvittaessa voi tietty suurentaa jos ruokittavia vatsoja on enemmän kuin yksi. Mutta kaikessa yksinkertaisuudessaan, tässä tulee!

Lohi-parsapasta


40 g täysjyväspaghettia

150 g parsakaalia
1 tl oliiviöljyä
100 g kylmäsavulohta
2 rkl maitorahkaa
suolaa
sitruunapippuria
valkosipulijauhetta

1. Keitä pastat ohjeen mukaisesti.

2. Paloittele parsakaali pieniksi palasiksi ja kypsennä pannulla oliiviöljyssä. Säädä lieden lämpötila ykköselle, ja lisää pastat, lohi ja maitorahka. Mausta oman makusi mukaan ja tadaa, annos on valmis!


Ihanaa viikonloppua!

maanantai 8. tammikuuta 2018

Vuoden 1. viikko - elämää kännykän linssin läpi

 

1. Mun vuosi vaihtui tälläkertaa miniristeilyllä, seurana nämä kolme neitokaista. Ihan 2017 vuoden loppumetreillä piipahdin Verkkokaupassa ostamassa uuden kännykän, koska vanhani sanoi sopimuksen irti lupaa kysymättä. Tämä selfie on ensimmäinen virallinen kuva uudessa kännykässäni, koska pitihän sitä nyt kokeilla!

2. Ja mitä risteilyyn tulee, paras osuus heti seuran jälkeen näkyy tässä kuvassa. Ja neljässä tätä kuvaa seuranneessa jatko-osassa. Tuli nälkä vaikka just söin.


 

1. Käytin lomaviikon hyödyksi, ja kävin ihailemassa Ikean huonekalutarjontaa ja niin söpöä panda -pelastusoperaatiota äitini kanssa. 

2. Halusin ottaa ne hurjat neljä päivää, jotka kotona ehdin olla, levon kannalta, ja kuin tilauksesta Netflixiin oli ilmestynyt katsottavaksi Modern Familyn kahdeksas tuotantokausi! Tässä kuvassa tosin jo toinen sarja käynnissä, koska ne 22 jaksoa upposi nopeammin mitä olisi ehkä tarvinnut.


 

1 & 2. Torstaiaamuna koukkasin kuntosalin kautta linja-autoasemalle, ja ihan intona lähdin matkaamaan kohti Oulua, jossa Lapin perukoilla piileskellyt lempparityttöni oli minua vastassa. Puolen vuoden näkemättömyystauon jälkeen päätettiin varata hotellihuone Lapland Hotel Oulusta, jossa ympäristö oli enemmän kuin suotuisa kuulumisten vaihtamiseen ja maailman parantamiseen. Ihan kaikki mahdolliset suositukset tälle hotlalle!


 

1 & 2. Ja mikäli vielä yhtään ylistyspistettä on jäljellä, ne annettakoon kyseisen hotellin aamupalalle. Niiiiiin hyvää, että tämä aamiainen ansaitsee ihan oman kohtansa tässä postauksessa! Menu oli selvästi koottu suomalaisia viboja kunnioittaen, ja tästä aamiaisesta löytyi terveellisiä vaihtoehtoja vaikka kuinka. 


 

1 & 2. Viikon vikat vapaat käytin siivoiluun, ulkoiluun ja siihen aikaisemmin mainittuun lepäilyyn. Vihdoin ulkona oli jopa pikku pakkanen, ja sunnuntain auringonpaiste oli varsin tehokas energianlisääjä pimeän talven keskellä. Just tällaisia päiviä rakastan talvessa, joten lisää näitä kiitos!